Las galletas proteicas son una excelente opción para disfrutar de un snack delicioso y nutritivo, ideal para complementar tu dieta y ayudarte a alcanzar tus objetivos de fitness. Estas galletas son fáciles de preparar y están llenas de proteínas, perfectas para un impulso de energía saludable en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 taza de harina de almendra o harina de avena
- 1 scoop (30g) de proteína en polvo (sabor vainilla o tu favorito)
- 1/4 taza de mantequilla de almendra o maní
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- 1/4 taza de leche vegetal (almendra, avena, etc.)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro (opcional)
- 1/4 taza de frutos secos picados (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el Horno:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar los Ingredientes Secos:
- En un bol grande, mezcla la avena, la harina de almendra, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la sal.
- Mezclar los Ingredientes Húmedos:
- En otro bol, bate el huevo y añade la mantequilla de almendra, la miel, la leche vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Combinar los Ingredientes:
- Vierte los ingredientes húmedos en el bol de los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de leche vegetal, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Añadir los Extras:
- Incorpora las chispas de chocolate oscuro y los frutos secos picados si estás usando estos ingredientes. Mezcla bien para distribuirlos uniformemente en la masa.
- Formar las Galletas:
- Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta. Aplana ligeramente cada porción con el dorso de la cuchara o con las manos.
- Hornear:
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Ten cuidado de no hornear en exceso para que las galletas no queden demasiado secas.
- Enfriar:
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Beneficios de las Galletas Proteicas
- Alta en Proteínas: Ideal para apoyar la recuperación muscular y mantenerte saciado por más tiempo.
- Ingredientes Saludables: Hechas con avena, harina de almendra y miel, estas galletas son una opción nutritiva y energética.
- Versátiles: Puedes personalizarlas añadiendo diferentes ingredientes como frutos secos, semillas o chispas de chocolate según tus preferencias.
Sugerencias de Uso
- Desayuno: Acompaña tu café de la mañana con una o dos galletas proteicas.
- Pre o Post-Entrenamiento: Consume una galleta antes o después de tu entrenamiento para obtener un impulso de energía y proteínas.
- Snack Saludable: Disfruta de estas galletas como un snack saludable en cualquier momento del día.
Conclusión
Hacer tus propias galletas proteicas en casa es una forma fantástica de disfrutar de un snack delicioso y nutritivo sin ingredientes artificiales ni azúcares añadidos en exceso. Con esta receta fácil, puedes tener siempre a mano una opción saludable que te ayudará a mantener tus objetivos de fitness y a satisfacer tus antojos de una manera equilibrada. ¡Disfruta de estas galletas proteicas y da a tu cuerpo el combustible que necesita!
Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión y te permiten disfrutar de un dulce saludable mientras mantienes tu ingesta de proteínas alta.