El helado proteico es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un postre delicioso mientras mantienen su ingesta de proteínas alta y sus calorías controladas. Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de un helado casero, ideal para después de entrenar o como un snack saludable en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 taza de yogur griego natural (sin azúcar)
- 1 scoop (30g) de proteína en polvo (sabor vainilla, chocolate o tu favorito)
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de mantequilla de almendra o maní (opcional)
- 1-2 cucharadas de miel o edulcorante al gusto (opcional)
- 1/2 taza de leche vegetal o leche desnatada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (si no usas proteína de sabor vainilla)
- 1 pizca de sal
- Frutos rojos, nueces, chispas de chocolate (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Preparar los Ingredientes:
- Pela y corta el plátano en rodajas y congélalas durante al menos 2 horas o hasta que estén completamente congeladas.
- Mezclar los Ingredientes:
- En un procesador de alimentos o licuadora, agrega el yogur griego, el plátano congelado, la proteína en polvo, la mantequilla de almendra (si la usas), la miel (si la usas), la leche, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
- Procesar la Mezcla:
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, añade un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Congelar:
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Cubre y congela durante al menos 2-4 horas. Si prefieres una textura más suave, puedes consumirlo inmediatamente como un batido espeso.
- Servir:
- Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande ligeramente. Sirve en boles y decora con frutos rojos, nueces o chispas de chocolate si lo deseas.
Beneficios del Helado Proteico
- Alta en Proteínas: Perfecto para apoyar la recuperación muscular después del ejercicio.
- Bajo en Azúcar: Al usar plátanos y miel o edulcorante, controlas la cantidad de azúcar.
- Ingredientes Naturales: Hecho con ingredientes sencillos y saludables.
- Saciador: El yogur griego y la proteína en polvo ayudan a mantenerte lleno por más tiempo.
Variaciones
- Helado Proteico de Chocolate:
- Usa proteína de chocolate en polvo y añade 1-2 cucharadas de cacao en polvo.
- Helado Proteico de Frutos del Bosque:
- Añade 1 taza de frutos rojos congelados a la mezcla en lugar del plátano.
- Helado Proteico de Mantequilla de Maní:
- Añade 2 cucharadas de mantequilla de maní y proteína de sabor chocolate o vainilla.
Conclusión
Preparar helado proteico en casa es una forma fantástica de disfrutar de un postre delicioso y nutritivo sin culpa. Con esta receta fácil, puedes personalizar los sabores y mantener tus objetivos de fitness en el camino. ¡Disfruta de este refrescante y saludable helado proteico siempre que desees un dulce saludable!
Esta receta no solo es una opción deliciosa para satisfacer tus antojos de dulce, sino que también es una manera efectiva de aumentar tu ingesta de proteínas y mantener un estilo de vida saludable.